Vi håller sommarstängt vecka 27-31.
Varmt välkomna 6 augusti.
Vänliga hälsningar
Johan och Elin med personal.

 

På Ågatan 3 avnjuter du en kulinarisk resa genom Norden.
Baserad på råvaror efter säsong, producerade i vår omnejd och av personer med
hjärta för hållbarhet av vår natur och god djurhållning.


Med Vänliga Hälsningar

Johan Tinglöw



Telefonnummer
019 - 10 40 19

Vi håller sommarstängt vecka 27-31.
Varmt välkomna 6 augusti.
Vänliga hälsningar
Johan och Elin med personal.





Nu kan du boka bord hos oss direkt via Internet.

Bokning kan ske till senast 16:00 samma dag.
Därefter via telefon:
019 - 10 40 19.

För större grupper, ring och boka.

OBS!
Då bokningkalendern visar att det är fullt vänligen ring oss.
(tfn: 019 - 10 40 19).
Det kan finnas bord kvar. Dessa bokas då endast via telefon.

 





Ladda ner menyn i PDF-format
Download the menu in PDF-format (english from page 9)

Vegetariskt alternativ finnes, fråga servicen vad som erbjuds för dagen.
Vegitarian options exists, ask the waiting staff what the offer is for today

 

Här följer våra menyer för våren, menyerna ändras efter säsong och tillgång på råvaror.
Vi reserverar oss där av för förändringar i menyerna då tillgång på råvaror varierar.
Vid val av meny ser vi att alla i sällskapet avnjuter samma meny.

 

Meny Nordens mat
Menu Nordic food

Vid val av denna meny ser vi att den serveras till samtliga i sällskapet.
We require all of the party to enjoy the same menu.

Löjrom från Vänern
Löjrom från Vänern med krämigt vaktelägg,
Grön ärtpuré, filmjölk, och skivor av tunnhyvlad hängmörad biff.
Whitefish roe from Lake Vänern
Roe from Lake Vänern with creamy quail eggs,
peas, sour milk and thinly sliced dry aged beef. .

Vätternröding
Miso och rödbetsgravad röding med ättiksyrad mandelpotatiscremé,
nässlor och vårlök.
Arctic Char from lake Vättern
Beetroot grava of Arctic char with sour potato crème,
Nettles and spring onions.

Sik från Hjälmaren
Granrisrökt sik med bakad märg, yoghurt,
rädisa och torkad rågsurdeg.
White fish from lake Hjälmaren
Pine wood smoked whitefish with baked bone marrow
Radish, yoghurt and dried rye sourdough.

Vildand från Bergslagen
Stekt bröst och konfiterat lår med
apelsinbakad morot och sky med smak av nästan bränd vört.
Wild duck from Bergslagen
Fried breast and confide thigh with orange baked carrots and
gravy seasoned with dark toasted wort bread.

Gurka och fläderblom
Sorbet på gurka med syrlig fläderblomsgranite.
Cucumber and Elderflower
Cucumber sorbet with elderflower granite.

Ost
Ostar från lokala gårdar
presenteras med matchande tillbehör
Cheese
Cheeses from local farmers
presented with matching Accompaniments

Blåbär
Viol- och blåbärspaj i en vit choklad ”snöboll”.
Blueberries
Blueberry and violet pie in a white chocolate “snowball”.

Matmeny – 649 :-
Dryckesmeny – 539 :-
Price of the menu – 649 :-
Wine Parcel – 539 :-

 

Meny säsongens smaker
Menu flawours by the season

Vid val av denna meny ser vi att den serveras till samtliga i sällskapet.
We require all of the party to enjoy the same menu

Sparris & Ägg
Variationer på vårsparris med
bakat ägg från hönorna i Granhammar,
rökt lök och vårskott.
Asparagus & egg
Variations of asparagus with
Baked egg from the hens in Granhammar,
Smoked onions and wood sorrel.

Hjälmargös
Halstrad gösfilé med variation på blomkål,
ramslök, toppmurklor och skummad kärnmjölk
Pike perch from lake Hjälmaren
Filet of Pike perch with variations of cauliflower
ramson, morrelse and buttermilk.

Vildsvin från länets skogar
Maltglaserad rygg och rökt nacke "pulled-pork" med
syrad och bakad jordärtsskocka, rökt lök och brynt gräddfil
Wild boar from local forests
Beer glazed sirloin steak and smoked neck ”pulled pork” with
pickled and baked jerusalem artichoke smoked onions and browned sour cream.

Rabarber "sandwich"
Rabarber, mandel och citronverbena
Rhubarb "sandwich"
Rhubarbs, almond and lemon verbena

Matmeny – 499 :-
Dryckesmeny – 459 :-
Price of the menu – 499 :-
Beverage menu – 459 :-

 

Meny Ågatans klassiker
Menu Ågatans classics

Dessa rätter har serverats sedan 1995 och blivit våra klassiker
Vid val av denna meny ser vi att den serveras till samtliga i sällskapet
These Courses have been served since 1995 and became classics
We require all of the party to enjoy the same menu

Ågatan 3:s fisk- och skaldjurssoppa 2:0
Fish- and Shellfish Soup á la Ågatan 3

Ågatan 3: s klassiker; grillad oxfilé
med variationer på lök och vitlökscrème
Grilled Fillet of Beef á la Ågatan 3
Served with variations of leek and Garlic Cream.

Crème brûlée
Klassisk vanilj Crème brûlée med jordgubbar, fänkål och yoghurt.
Crème brûlée
Classic vanilla crème brûlée with strawberries, fennel and yoghurt.

Matmeny – 529 :-
Dryckesmeny – 369 :-
Price of the menu – 529 :-
Beverage menu – 369 :-

 

Förrätter
Starters

Löjrom från Vänern
Löjrom från Vänern med krämigt vaktelägg,
Grön ärtpuré, filmjölk och skivor av tunnhyvlad hängmörad biff
Whitefish roe from Lake Vänern
Roe from, Lake Vänern with creamy quail eggs, peas, sour milk
and thinly sliced dry aged beef.

Sparris & Ägg
Variationer på vårsparris med bakat ägg från hönorna
i Granhammar, rökt lök och vårskott.
Asparagus & egg
Variations of asparagus with Baked egg from the hens
in Granhammar, smoked onions an wood sorrel.

Vätternröding
Miso och rödbetsgravad röding med ättiksyrad
mandelpotatiscremé, nässlor och vårlök.
Arctic Char from lake Vättern
Beetroot grava of Arctic char with sour potato crème,
nettles and spring onions.

Ågatan 3:s fisk- och skaldjurssoppa 2:0
förrätt / varmrätts portion
Fish- and Shellfish Soup á la Ågatan 3
half / whole portion
179/269: -

Förrätt 179 :-
Starter 179:-

 

Varmrätter
Main Dishes

Hjälmargös
Halstrad gösfilé med variationer på blomkål, ramslök,
toppmurklor och skummad kärnmjölk
Pike perch from lake Hjälmaren
Filet of Pike perch with variations of cauliflower
ramson, morrelse and buttermilk.

Vildsvin från länets skogar
Maltglaserad rygg och rökt nacke ”pulled-pork” med
syrad och bakad jordärtsskocka, rökt lök och brynt gräddfil
Wild boar from local forests
Beer glazed sirloin steak and smoked neck ”pulled pork” with
pickled and baked jerusalem artichoke smoked onions and browned sour cream.

Vildand från Bergslagen
Stekt bröst och konfiterat lår med
apelsinbakad morot och sky med smak av nästan bränd vört.
Wild duck from Bergslagen
Fried breast and confide thigh with orange baked carrots and
gravy seasoned with dark toasted wort bread.

Ågatan 3: s klassiker; grillad oxfilé
Med ugnsbakad lök och vitlökscrème
Grilled Fillet of Beef á la Ågatan 3
served with baked Shallots and Garlic Cream

Varmrätt 298 :-
Main dish 298 :-

 

Ost
Cheese

Ostar från lokala och internationella producenter presenteras med matchande tillbehör
Cheeses from local and international producers presented with matching garniture
3 pieces / 5 pieces
109:- 3st (mellanrätt) / 129:- 5st (dessert)

3 ackompanjerande viner till osten
3 Accompanying Wines to the Cheese
129:-

 

Dessert
Dessert

Crème brûlée
Klassisk vanilj Crème brûlée med jordgubbar, fänkål och yoghurt.
Crème brûlée
Classic vanilla crème brûlée with strawberries, fennel and yoghurt.

Blåbär
Viol- och blåbärspaj i en vit choklad ”snöboll”.
Blueberries
Blueberry and violet pie in a white chocolate “snowball”.

Choklad
Dekonstruktion av ”Ben & Jerrys” glass, havtorn, jordnötter
samt choklad.
Chocolate
Deconstruction of “Ben & Jerrys” Icecream sea buckthorn, peanuts
and chocolate.

Rabarber "sandwich"
Rabarber, mandel och citronverbena
Rhubarb "sandwich"
Rhubarbs, almond and lemon verbena

Dessert 109 :-
Dessert 109 :-

Kaffegodis 59 :-
Coffee sweets 59 :-





 

Våra viner väljs ut till vår vinlista beroende på säsong och menyer.
Vi försöker skapa en personlig kontakt med vinproducenter genom besök på dess gårdar och
på så vis dela deras filosofie i skapandet. Vi ser gärna att de har ett ekologiskt hållbart
tänkande över sin produktion.

Alla våra viner går att köpa på glas, vi reserverar oss dock för att viner på vinlistan kan bli
slutsålda då vår tillgång ibland kan vara begränsad.

 

Ladda ner vår vinlista som PDF















Vår filosofie på Ågatan 3.är att skapa upplevelser, upplevelser att minnas och längta tillbaka till.

En upplevelse för oss är en middag för alla sinnen. Där dofter, känslor, ljud, visioner och smaker harmonisera.

För att skapa dessa upplevelser så måste vi värna om vår natur och dess tillgångar och arbeta genomtänkt med råvaror från vår lokala fauna.

Därav arbetar vi efter målet att samtliga varor som finns att införskaffa inom en tio mils radie runt Örebro ska så inhandlas.

Vi vill här tacka våra fantastiska leverantörer som gör detta möjligt:

Malte Person, Sjötorp, Löjrom från Vänern. Kanske Sveriges bästa löjrom.

Bergslagsdelikatesser, Lindesberg, Tack familjen Beeme för allt viltkött ni styckar åt oss.

Myrögård, Tack Johan Kalling för lamm och nötkött till våra menyer.

Robertssons Chark, Tack Peter Ehlin för hjälp med inskaffning av special styckdetaljer.

Bredsjömjölkfår, Tack Lars-Göran med familj för fantastisk ost.

Ostbiten, Granhammar, Tack Karin för ost och lammkött från er gård.

Klanghamns Fisk, Tack Bernt för den fina fisken ni levererar.

L.E.V grönsaker, Mellösa, Tack för fantastiska grönsaker från era odlingar


Med Vänliga Hälsningar

Johan Tinglöw

 

Restaurangen ligger centralt i Örebro men har samtidigt ett skyddat lugnt läge. Mitt emot restaurangen ligger Elgérigården där författaren Hjalmar Bergmans morföräldrar bodde.

Vi på Restaurang Ågatan 3 firade 10 års jubileum på juldagen 2005. Under dessa år har vi gjort vårt yttersta för att ge våra gäster det bästa vad gäller mat och dryck från världens alla hörn. Restaurangen drivs nu i ny regi av köksmästare Johan Tinglöw. Johan har arbetat på Ågatan 3 sedan 1995.

Lokalen rymmer 65 personer, har en klassisk stil och bjuder på en behaglig trevlig miljö.

Ring för bokning på telefon 019 - 10 40 19, du kan även nå oss per fax på 019 - 672 13 31 eller e-post info@agatan3.se. Vi tar inte emot bokningar per fax eller e-post.
Däremot kan du nu boka via vår hemsida!






Har du några frågor, vill boka bord eller annat?
Kontakta oss.

Telefon: 019 - 10 40 19

E-post: info@agatan3.se
(OBS!! Du kan inte boka bord via e-post! OBS!!)


Telefonnummer
019 - 10 40 19

Vi håller sommarstängt vecka 27-31.
Varmt välkomna 6 augusti.
Vänliga hälsningar
Johan och Elin med personal.