Vår filosofi på Ågatan 3 är att skapa upplevelser, upplevelser att minnas och längta tillbaka till.

En upplevelse för oss är en middag för alla sinnen. Där dofter, känslor, ljud, visioner och smaker harmonisera.

För att skapa dessa upplevelser så måste vi värna om vår natur och dess tillgångar och arbeta genomtänkt med råvaror från vår lokala fauna.

Därför arbetar vi efter målet att samtliga varor som finns att införskaffa inom en tio mils radie runt Örebro ska så inhandlas.

Vi vill här tacka våra fantastiska leverantörer som gör detta möjligt:

Malte Person, Sjötorp, Löjrom från Vänern. Kanske Sveriges bästa löjrom.

Bergslagsdelikatesser, Lindesberg, Tack familjen Beeme för allt viltkött ni styckar åt oss.

Mäjsta gård, Tack Per Leander, Jonas Vimnäs för lammkött till våra menyer.

Robertssons Chark, Tack Peter Ehlin för hjälp med inskaffning av special styckdetaljer.

Bredsjömjölkfår, Tack Lars-Göran med familj för fantastisk ost.

Ostbiten, Granhammar, Tack Karin för ost och lammkött från er gård.

Tommy Pettersson, Värhulta gård, Tack för all fisk från Hjälmaren.

Klanghamns Fisk, Tack Bernt för den fina fisken ni levererar.

Ekeberga gård, Markus Pettersson, Tack för fantastiska kräftor

L.E.V grönsaker, Mellösa, Tack för fantastiska grönsaker från era odlingar


Med Vänliga Hälsningar

Johan Tinglöw



Telefonnummer
019 - 10 40 19

Öppettider:
Tis - Lör från 18:00





Nu kan du boka bord hos oss direkt via Internet.

Bokning kan ske till senast 16:00 samma dag.
Därefter via telefon:
019 - 10 40 19.

För större grupper, ring och boka.

OBS!
Då bokningkalendern visar att det är fullt vänligen ring oss.
(tfn: 019 - 10 40 19).
Det kan finnas bord kvar. Dessa bokas då endast via telefon.

 





Ladda ner menyn i PDF-format
Download the menu in PDF-format (english from page 9)

Vegetariskt alternativ finnes, fråga servicen vad som erbjuds för dagen.
Vegitarian options exists, ask the waiting staff what the offer is for today

 

Meny Nordens mat
Menu Nordic food

Vid val av denna meny ser vi att den serveras till samtliga i sällskapet.
We require all of the party to enjoy the same menu.

Löjrom från Vänern
Löjrom från Vänern med variationer på lök,
syrad creme på äggula 65,5 ˚C och mandelpotatiscrisp.
Whitefish roe from Lake Vänern
Roe from, Lake Vänern with variations of leek
the perfekt eggyolk 65,5 ˚C and almond potatoe crisps.

Sparris & Ägg
Variationer på vårsparris med
bakat ägg från hönorna i Granhammar,
rökt lök och vårskott.
Asparagus & egg
Variations of asparagus with
Baked egg from the hens in Granhammar,
Smoked onions an spring greens.

Sik från Hjälmaren
Granrisrökt sik med bakad märg, yoghurt,
rädisa och torkad rågsurdeg.
White fish from lake Hjälmaren
Pine wood smoked whitefish with baked bone marrow
Radish, yoghurt and dried rye sourdough.

Vildand från Bergslagen
Stekt bröst och konfiterat lår med
apelsinbakad morot och sky med smak av nästan bränd vört.
Wild duck from Bergslagen
Fried breast and confide thigh with orange baked carrots and
gravy seasoned with dark toasted wort bread.

Ost
Ostar från lokala gårdar
presenteras med matchande tillbehör
Cheese
Cheeses from local farmers
presented with matching Accompaniments

Höstäpplen
Smörkolaglass, äggcrème, kanel och stjärnanis
i variationer på äppeltexturer.
Autumn Apples
Butterscotch ice cream, egg curd, cinnamon and star anise in
variations of apple textures.

Matmeny – 689 :-
Dryckesmeny – 539 :-
Price of the menu – 689 :-
Wine Parcel – 539 :-

 

Meny säsongens smaker Menu flawours by the season
Vid val av denna meny ser vi att den serveras till samtliga i sällskapet.
We require all of the party to enjoy the same menu

Tuppvingar från Tockafarmarens gård
Konfiterade tuppvingar i Pithiviers med tryffel mousseline,
champinjoner, krasse och lingon.
Rooster wings from Tockafarmarens farm
Confide rooster pithiviers with truffle mousseline,
champignons, crest and lingo berries.

Gös från Hjälmaren
Halstrad gösfilé med variation på blomkål,
ramslök, toppmurklor och skummad kärnmjölk
Pike perch from lake Hjälmaren
Filet of Pike perch with variations of cauliflower
ramson, morrelse and buttermilk.

Vildsvin från länets skogar
Maltglaserad rygg och rökt nacke "pulled-pork" med
syrad och bakad jordärtsskocka, rökt lök och brynt gräddfil
Wild boar from local forests
Beer glazed sirloin steak and smoked neck ”pulled pork” with
pickled and baked jerusalem artichoke smoked onions and browned sour cream.

Hjortron Pavlova
Hjortron, mandel och maräng
Cloudberry Pavlova
Cloudberry, almond
and meringue.

Matmeny – 499 :-
Dryckesmeny – 459 :-
Price of the menu – 499 :-
Beverage menu – 459 :-

 

Meny Ågatans klassiker
Menu Ågatans classics

Dessa rätter har serverats sedan 1995 och blivit våra klassiker
Vid val av denna meny ser vi att den serveras till samtliga i sällskapet
These Courses have been served since 1995 and became classics
We require all of the party to enjoy the same menu

Ågatan 3:s fisk- och skaldjurssoppa 2:0
Fish- and Shellfish Soup á la Ågatan 3

Ågatan 3: s klassiker; grillad oxfilé
med variationer på lök och vitlökscrème
Grilled Fillet of Beef á la Ågatan 3
Served with variations of leek and Garlic Cream.

Crème brûlée
Klassisk vanilj-Crème brûlée
krusbär och lavendel
Crème brûlée
Classic vanilla crème brûlée,
Gooseberry and lavender

Matmeny – 529 :-
Dryckesmeny – 349 :-
Price of the menu – 529 :-
Beverage menu – 349 :-

 

Förrätter
Starters

Löjrom från Vänern
Löjrom från Vänern med variationer på lök, syrad creme
på äggula 65,5 ˚C och mandelpotatiscrisp
Whitefish roe from Lake Vänern
Roe from Lake Vänern with variations of leek The perfekt
eggyolk 65,5 ˚C and almond potatoe crisps.

Sparris & Ägg
Variationer på vårsparris med bakat ägg från hönorna
i Granhammar, rökt lök och vårskott.
Asparagus & egg
Variations of asparagus with Baked egg from the hens
in Granhammar, smoked onions an spring greens.

Tuppvingar från Tockafarmarens gård
Konfiterade tuppvingar i Pithiviers med tryffel mousseline
champinjoner, krasse, lingon
Rooster wings from Tockafarmarens farm
Confide rooster pithiviers with truffle mousseline, champignons,
crest and lingo berries.

Ågatan 3:s fisk- och skaldjurssoppa 2:0
förrätt / varmrätts portion
Fish- and Shellfish Soup á la Ågatan 3
half / whole portion
179/249: -

Förrätt 179 :-
Starter 179:-

 

Varmrätter
Main Dishes

Gös från Hjälmaren
Halstrad gösfilé med variationer på blomkål, ramslök,
toppmurklor och skummad kärnmjölk
Pike perch from lake Hjälmaren
Filet of Pike perch with variations of cauliflower
ramson, morrelse and buttermilk.

Vätternröding
Vildfångad vätternröding med syrad karljohansvamp, grönkål,
kräftreduktion och kumminpotatisqrockett
Char from lake Vättern
Wild caugh char from lake Vättern, porcini, green cabbage,
and cumin and potato qrockette

Vildsvin från länets skogar
Maltglaserad rygg och rökt nacke ”pulled-pork” med
syrad och bakad jordärtsskocka, rökt lök och brynt gräddfil
Wild boar from local forests
Beer glazed sirloin steak and smoked neck ”pulled pork” with
pickled and baked jerusalem artichoke smoked onions and browned sour cream.

Vildand från Bergslagen
Stekt bröst och konfiterat lår med
Apelsinbakad morot och sky med smak av nästan bränd vört.
Wild duck from Bergslagen
Fried breast and confide thigh with orange baked carrots and
gravy seasoned with dark toasted wort bread.

Ågatan 3: s klassiker; grillad oxfilé
Med ugnsbakad lök och vitlökscrème
Grilled Fillet of Beef á la Ågatan 3
served with baked Shallots and Garlic Cream

Varmrätt 298 :-
Main dish 298 :-

 

Ost
Cheese

Ostar från lokala och internationella producenter presenteras med matchande tillbehör
Cheeses from local and international producers presented with matching garniture
3 pieces / 5 pieces
109:- 3st (mellanrätt) / 129:- 5st (dessert)

3 ackompanjerande viner till osten
3 Accompanying Wines to the Cheese
129:-

 

Dessert
Dessert

Crème brûlée
Klassisk vanilj Crème brûlée med krusbär och lavendel.
Crème brûlée
Classic vanilla crème brûlée,
Gooseberry and lavender.

Höstäpplen
Smörkolaglass, eggcreme, kanel och stjärnanis i variationer
på äppeltexturer.
Autumn Apples
Butterscotch ice cream, egg curd, cinnamon and star anise in
variations of apple textures.

Choklad
Dekonstruktion av ”Ben & Jerrys” glass, Havtorn, jordnötter
samt choklad.
Chocolate
Deconstruction of “Ben & Jerrys” Icecream sea buckthorn, peanuts
and chocolate.

Hjortron Pavlova
Hjortron, mandel och maräng.
Cloudberry Pavlova
Cloudberry, almond and meringue.

Dessert 109 :-
Dessert 109 :-

Kaffegodis 59 :-
Coffee sweets 59 :-















Vår filosofie på Ågatan 3.är att skapa upplevelser, upplevelser att minnas och längta tillbaka till.

En upplevelse för oss är en middag för alla sinnen. Där dofter, känslor, ljud, visioner och smaker harmonisera.

För att skapa dessa upplevelser så måste vi värna om vår natur och dess tillgångar och arbeta genomtänkt med råvaror från vår lokala fauna.

Därav arbetar vi efter målet att samtliga varor som finns att införskaffa inom en tio mils radie runt Örebro ska så inhandlas.

Vi vill här tacka våra fantastiska leverantörer som gör detta möjligt:

Malte Person, Sjötorp, Löjrom från Vänern. Kanske Sveriges bästa löjrom.

Bergslagsdelikatesser, Lindesberg, Tack familjen Beeme för allt viltkött ni styckar åt oss.

Myrögård, Tack Johan Kalling för lamm och nötkött till våra menyer.

Robertssons Chark, Tack Peter Ehlin för hjälp med inskaffning av special styckdetaljer.

Bredsjömjölkfår, Tack Lars-Göran med familj för fantastisk ost.

Ostbiten, Granhammar, Tack Karin för ost och lammkött från er gård.

Klanghamns Fisk, Tack Bernt för den fina fisken ni levererar.

L.E.V grönsaker, Mellösa, Tack för fantastiska grönsaker från era odlingar


Med Vänliga Hälsningar

Johan Tinglöw

 

Restaurangen ligger centralt i Örebro men har samtidigt ett skyddat lugnt läge. Mitt emot restaurangen ligger Elgérigården där författaren Hjalmar Bergmans morföräldrar bodde.

Vi på Restaurang Ågatan 3 firade 10 års jubileum på juldagen 2005. Under dessa år har vi gjort vårt yttersta för att ge våra gäster det bästa vad gäller mat och dryck från världens alla hörn. Restaurangen drivs nu i ny regi av köksmästare Johan Tinglöw. Johan har arbetat på Ågatan 3 sedan 1995.

Lokalen rymmer 65 personer, har en klassisk stil och bjuder på en behaglig trevlig miljö.

Ring för bokning på telefon 019 - 10 40 19, du kan även nå oss per fax på 019 - 672 13 31 eller e-post info@agatan3.se. Vi tar inte emot bokningar per fax eller e-post.
Däremot kan du nu boka via vår hemsida!






Har du några frågor, vill boka bord eller annat?
Kontakta oss.

Telefon: 019 - 10 40 19

E-post: info@agatan3.se
(OBS!! Du kan inte boka bord via e-post! OBS!!)


Telefonnummer
019 - 10 40 19

Öppettider:
Tis - Lör från 18:00